TEXTE À L'ÉCRAN : Sun Life

TEXTE À L'ÉCRAN : « Manger sainement ne coûte pas une fortune » - Laura Baum

Xania : Comment faites-vous pour éviter que vos Clients aient l’impression de se priver et d’être exclus des repas familiaux?

TEXTE À L'ÉCRAN : Xania Khan, Animatrice, Directrice, contenu et stratégie, Sun Life

Xania : Est-ce que la famille doit participer à la planification des repas?

Laura : Pas besoin d’abandonner vos plats préférés, la soirée pizza ou le macaroni au fromage.

TEXTE À L'ÉCRAN : Laura Baum, Diététiste, Éducatrice agréée en diabète, Membre du réseau de fournisseurs de la Sun Life

Laura :  L’idée, c’est plutôt de prévoir aussi un sac de salade du commerce pour accompagner la pizza et rendre l’assiette un peu plus équilibrée. Côté boisson, on peut prendre de l’eau. De cette façon, tout le monde va manger ensemble et passer un bon moment. Si on mange un macaroni au fromage, on peut y ajouter des protéines. J’ai souvent ajouté du thon à mon macaroni au fromage, c’est délicieux. Il y a moyen d’être créatif. Je peux aussi ajouter des crudités et me régaler.

Tout le monde peut manger la même chose. On ne devrait pas avoir à se sentir isolé ou à se priver. Évidemment, on doit penser à la quantité d’aliments, à la fréquence, et avec quoi on les mange. Mais quand on tient compte de tout ça, tout est possible.

Xania : Parlons maintenant des personnes seules. Par exemple, une personne dont la situation financière n’est pas aussi stable que celle qu’on associe à une famille, et qui doit faire des choix difficiles.

Laura : D’accord.

Xania : Est-ce que la personne choisit de bien manger ou de payer ses factures? Que peut-on faire pour aider une personne dans cette situation? Avez-vous des conseils?

Laura : Bonne question. C’est une situation très difficile et personne, au Canada ou ailleurs, ne devrait vivre ça. Malheureusement, ça arrive. Bien manger n’a pas à coûter cher. Il faut s’exercer un peu et apprendre où aller, quoi acheter, quoi faire, et ce que l’on va réellement manger pour ne pas gaspiller. 

On peut apprendre à cuisiner des plats rapides, sains, simples et abordables, même pour une personne. Que peut-on acheter, congeler ou partager, quoi faire pour un grand repas? Comment utiliser ce qu’on a, surtout pour composer des repas sains?

Au Canada, nous avons accès à d’excellentes ressources qui peuvent faciliter nos décisions.

TEXTE À L'ÉCRAN : Un exemple : Diabète Québec offre plusieurs conseils et ressources.

Xania : OK. Laura, une question éclair. Défi à 10 $ : je veux faire deux repas à 10 $ chacun. As-tu des idées?

Laura : Le défi à 10 $, j’adore. OK. D’abord, une soirée tacos, avec des haricots en conserve. Ça peut-être des crevettes surgelées, des wraps aussi. J’achèterais un mélange de salade de chou. J’achète la salade en sac; ça évite de devoir acheter trois sortes de choux et des carottes, et de devoir hacher le tout. Ça, non merci.

Ensuite, on peut ajouter de la salsa en pot, puis lâcher notre fou avec du maïs, de l’avocat ou n’importe quel ingrédient qu’on aime. C’est parfait pour les enfants et les familles. On peut aussi changer de protéine. Ensuite, un sauté. Je reviens au mélange de légumes surgelés. C’est très utile d’en avoir sous la main : on l’ajoute et voilà, on a nos légumes.

Et ça prend une source de glucide et de protéine. Pour la protéine, on prend ce qu’on a déjà. Ça peut être un bloc de tofu, du poulet en rabais, du bœuf haché extra-maigre ou des lanières de bœuf. On finit en ajoutant un féculent.

Ça peut être du riz ou du quinoa. Il y a un monde de possibilités, vous mettez ce que vous voulez. Pour une collation rapide et peu coûteuse, vous pourriez manger une pomme – ou n’importe quel fruit – avec du beurre d’arachides. Banane et beurre d’arachide, c’est toujours bon. On peut aller loin avec un pot de beurre d’arachide.

Xania : Avez-vous des conseils d’un point de vue culturel, en rapport avec ce que les gens peuvent manger ou non?

Laura : Bon point. C’est très lié au contexte social : nos choix vont dépendre de ce qui est disponible. Et on peut choisir des choses qui correspondent à nos objectifs de nutrition. En réalité, quel que soit le style de cuisine, on trouve toujours des plats qui sont plus riches, denses, caloriques et gras.

On peut modifier des plats ou choisir ceux avec plus de fruits et légumes et de protéines. On surveille les glucides et la quantité de gras. En fait, les plats riches, on n’en mange pas tous les jours.

Dans le respect de votre culture et de vos préférences culinaires, vous pouvez tenter de remplacer certains ingrédients par des options plus saines. On peut cuisiner avec des ingrédients différents qui sont un peu plus sains, mais qui sont aussi savoureux et qui répondent à vos besoins.

TEXTE À L'ÉCRAN : Explorer d’autres formes de soutien offert aux diabétiques. https://www.sunlife.ca/fr/sante/diabete/

Ce contenu ne vise qu’à fournir des renseignements d’ordre général. Elle ne fournit pas d’avis médicaux ni ne remplace les conseils d’un professionnel de la santé.