Elle a acquis son expérience des affaires juridiques en cabinet privé et en entreprise ainsi que dans des postes de réglementation dans tous les principaux segments du secteur des services financiers. Elle a amorcé sa carrière chez Blake Cassels & Graydon, LLP, puis a assumé des postes en entreprise à la Sun Life et à la Seaboard Life (qui fait maintenant partie de l’Industrielle Alliance). Elle s’est jointe à la CIBC en 1998, où elle s’est hissée au poste de vice-présidente et avocate générale associée, Gestion des avoirs. En 2005, elle est passée à la Commission des valeurs mobilières de l’Ontario, où elle a dirigé l’établissement de politiques liées à la communication de l’information sur les fonds communs de placement. De 2009 à 2014, elle a occupé le poste de cheffe des affaires juridiques et directrice, Sensibilisation de parties prenantes et communications au Bureau de transition canadien en valeurs mobilières, organisation qui a dirigé les efforts visant à établir un nouvel organisme de réglementation des valeurs mobilières pour le Canada. Elle s’est jointe à la Sun Life en 2014.
Mme Callon est vice-présidente du conseil d’administration et présidente du comité spécial chargé de l’examen du cadre des OAR à l’Association canadienne des courtiers de fonds mutuels. Elle a également siégé à divers conseils d’entreprise et conseils communautaires, notamment auprès de la Meridian Credit Union, de la Toronto Hydro Corporation et du Women General Counsel Canada.
Alliée de la diversité, de l’équité et de l’inclusion, et championne de la durabilité, Mme Callon est membre du comité de direction de l’organisme Legal Leaders for Diversity. Elle fait aussi partie du Conseil sur la durabilité de la Sun Life Canada.
Elle a été deux fois lauréate d’un prix Top 100 des Canadiennes les plus influentes, soit en 2013 dans la catégorie Administratrices et en 2020 dans la catégorie Dirigeantes.
